Η L-Κιτρουλίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που βοηθάει το σώμα να παράγει μονοξείδιο του αζώτου και να βελτιώσει τη ροή του αίματος. Είναι δημοφιλείς στους αθλητές που προσπαθούν να αποκτήσουν πλεονέκτημα στην αντοχή και τη δύναμη. Μελέτες έχουν βρει ότι το μονοξείδιο του αζώτου μπορεί να βελτιώσει τις αθλητικές επιδόσεις, πιθανώς μέσω των επιπτώσεών του στη ροή του αίματος, στους μύες και στις μεταβολικές δράσεις.